Grzyby duszone to klasyczny, jesienny dodatek, bardzo smaczny i wszechstronny. Świeże grzyby są gotowane w bogatym sosie pomidorowym, wzbogaconym aromatami takimi jak czosnek i pietruszka. Idealne do podania obok mięs lub jako dodatek do dania z polenty.
Dokładnie oczyścić grzyby, usuwając dolną część większych trzonków, a następnie wrzucić je na 5 minut do wrzącej wody
Dodać sok z cytryny, odcedzić i pozostawić do lekkiego osuszenia
w międzyczasie na patelni lekko podsmażyć czosnek z oliwą, następnie dodać grzyby i dobrze wymieszać, aby się przyprawiły
Dodać sól i pieprz, kontynuując gotowanie przez około 30 minut, dodając bulion od czasu do czasu, aby nie wyschły zbytnio
Po około 30 minutach danie jest gotowe
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Danie wegańskie i bezglutenowe
Italia
| Energia (kcal) | 18,35 |
| Węglowodany (g) | 1,79 |
| w tym cukry (g) | 1,41 |
| Tłuszcze (g) | 0,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,09 |
| Białko (g) | 1,33 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
