Grzyby duszone to klasyczny, bardzo smaczny i wszechstronny dodatek na jesień. Świeże grzyby są gotowane w bogatym smaku sosie pomidorowym, wzbogaconym aromatami takimi jak czosnek i pietruszka. Idealne do podania obok mięs lub jako dodatek do dania z polenty.
Dokładnie oczyścić grzyby, odcinając dolne części grubych ogonków, a następnie wrzucić je na 5 minut do wrzącej wody
Następnie dodać sok z cytryny, odcedzić i pozostawić na chwilę do odsączenia
W międzyczasie na patelni lekko zeszklić czosnek z oliwą, następnie wrzucić grzyby i dokładnie wymieszać, aby dobrze się przyprawiły
Dodać sól i pieprz, kontynuując gotowanie przez około 30 minut, dodając bulion od czasu do czasu, aby zbytnio nie wyschły
Po około 30 minutach danie jest gotowe
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Łyżka drewniana
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Danie wegańskie i bezglutenowe
Italy
| Energia (kcal) | 18,35 |
| Węglowodany (g) | 1,79 |
| w tym cukry (g) | 1,41 |
| Tłuszcze (g) | 0,45 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,09 |
| Białko (g) | 1,33 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
