Grzyby w bulionie to smaczne i delikatne danie główne, idealne na chłodne jesienne dni. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zawsze zachwycający. Ten wegetariański przepis stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznego bulionu mięsnego. Grzyby borowikowe gotowane w bulionie warzywnym z dodatkiem śmietany i przyprawione czosnkiem oraz tymiankiem oferują bogaty i otulający smak. Możesz podać grzyby w bulionie z złocistymi grzankami chlebowymi, posypanymi świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Dokładnie oczyścić grzyby i pokroić je w cienkie plastry
Na maśle podsmażyć pokruszony czosnek, dodać grzyby i dusić przez 10 minut
Posypać odrobiną mąki, dobrze wymieszać i usunąć czosnek
Dodać bulion i gotować przez 25 minut
Zblendować połowę zupy i z powrotem wlać ją do garnka
Ponownie doprowadzić do wrzenia, dodać śmietanę, tymianek i wymieszać
Serwować na gorąco z grzankami chlebowymi smażonymi na maśle
Patelnia
Łyżka drewniana
Sitko
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Przepis wegetariański
Italy
| Energia (kcal) | 23,32 |
| Węglowodany (g) | 0,76 |
| w tym cukry (g) | 0,57 |
| Tłuszcze (g) | 1,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,65 |
| Białko (g) | 1,53 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
