Gulasz Węgierski

Name: Gulasz Węgierski
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Ungheria
Ingredients: 4 Cebule; 1 Szklanka Białe Wino; do smaku Sól; 2 Łyżki Papryka Ostra (lub Papryka Słodka); 600 G Kawałki Wołowiny; 1 Szczypta Mąka Biała; do smaku Bulion; do smaku Oliwa z Oliwek; 1 Liść Liść Laurowy

@tuduu

Kategoria: Dania jednorazowe

Gulasz węgierski to smaczne danie główne na bazie wołowiny, cebuli, białego wina i papryki. Idealne do spożycia w chłodne zimowe dni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 180 minGotowanie: 180 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Ungheria

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Cebule4
Białe wino1Szklanka
Sóldo smaku
Papryka ostra (lub papryka słodka)2Łyżki
Kawałki wołowiny600G
Mąka biała1Szczypta
Buliondo smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Liść laurowy1Liść

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Pokroić cebule na bardzo cienkie plasterki, podsmażyć je na małej ilości oliwy z liściem laurowym na wolnym ogniu. Gdy będą dobrze zrumienione, dodać mięso wcześniej podsmażone na patelni, następnie dodać mąkę białą i paprykę, dobrze wymieszać i podlać winem, pozwolić odparować, podlać bulionem.
KROK 2 Z 4
Gotować powoli, upewniając się, że gulasz nie zredukuje się zbyt mocno, w takim przypadku dodawać bulionu zawsze po trochu.
KROK 3 Z 4
Podawać najlepiej z gotowanymi ziemniakami.
KROK 4 Z 4
Upewnić się, że mięso pochodzi z jednego kawałka.

Sugestie

Patelnia
Rondel

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać gulasz węgierski w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Więcej informacji

Gulasz węgierski to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, bardzo cenione również we Włoszech.

Pochodzenie

Ungheria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	117,84
Węglowodany (g)	2,94
w tym cukry (g)	2,67
Tłuszcze (g)	41,81
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,06
Białko (g)	47,81
Błonnik (g)	0,84

Białka
47,81g·51%
Węglowodany
2,94g·3%
Tłuszcze
41,81g·45%
Włókna
0,84g·1%