Pokroić cebule na bardzo cienkie plasterki, podsmażyć je na małej ilości oleju z liściem laurowym na wolnym ogniu. Gdy będą dobrze zrumienione, dodać wcześniej podsmażone mięso, następnie dodać mąkę białą i paprykę, dobrze wymieszać i podlać winem, pozwolić odparować, podlać bulionem.
Gotować powoli, upewniając się, że gulasz nie zredukuje się zbyt mocno, w takim przypadku dodawać bulion stopniowo.
Podawać najlepiej z gotowanymi ziemniakami.
Upewnić się, że mięso pochodzi z jednego kawałka.
Patelnia
Rondel
Przechowywać gulasz węgierski w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Gulasz węgierski to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, bardzo cenione również we Włoszech.
Ungheria
| Energia (kcal) | 117,84 |
| Węglowodany (g) | 2,94 |
| w tym cukry (g) | 2,67 |
| Tłuszcze (g) | 41,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 47,81 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
