Gulasz z kurczaka to wariant klasycznego gulaszu węgierskiego, przygotowany z kurczaka zamiast wołowiny. To danie charakteryzuje się bogatym, przyprawionym sosem, wzbogaconym o ostrą paprykę i nasiona kminku. Ziemniaki dodają miękkiej, smacznej konsystencji potrawie. Idealne na rozgrzewkę w chłodniejszych miesiącach, gulasz z kurczaka to nieodparty posiłek, który skusi każde podniebienie.
Podzielić kurczaka o wadze około 1000 g i podsmażyć go na 50 g smalcu z 2 grubo posiekanymi cebulami
Przyprawić solą, ostrą papryką i 1 łyżką nasion kminku
Dusić na małym ogniu przez 30 minut
Dodać następnie 400 g ziemniaków pokrojonych w kostkę i miąższ z 3 pomidorów
Zalewać niewielką ilością gorącej wody, przykryć i kontynuować gotowanie, aż ziemniaki będą miękkie
Doprawić solą do smaku i podawać
Garnek
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni
Hungary
| Energia (kcal) | 219,31 |
| Węglowodany (g) | 5,2 |
| w tym cukry (g) | 0,39 |
| Tłuszcze (g) | 16,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,96 |
| Białko (g) | 12,63 |
| Błonnik (g) | 0,53 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
