Hamburger All'orientale

Name: Hamburger All'orientale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Polędwica wołowa; 2 Ostrygi; 1 Ziemniak; 1 łyżka Oliwa z oliwek; do smaku Sól; 50 g Groszek cukrowy; 50 g Grzyby chińskie; 30 g Kiełki sojowe; do smaku Papryka czerwona; do smaku Papryka zielona; 2 łyżki Olej sezamowy; 1 łyżeczka Sos sojowy; 1 szczypta Kolendra siekana; 1 szczypta Curry w proszku; 1 szczypta Kurkuma

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Hamburger All'orientale to danie inspirowane azjatyckimi tradycjami kulinarnymi. Przygotowany z polędwicy wołowej, ostryg, ziemniaka i wyboru egzotycznych przypraw, ten hamburger jest pełen intensywnych i pikantnych smaków. Mięso jest marynowane w sosie sojowym i przyprawach, a następnie grillowane, aby uzyskać soczystą konsystencję i unikalny smak. Podawany na bułce, udekorowany groszkiem cukrowym, grzybami chińskimi, kiełkami sojowymi i papryką, ten hamburger to eksplozja smaku i kolorów. Idealny na inną i oryginalną kolację!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Polędwica wołowa200g
Ostrygi2
Ziemniak1
Oliwa z oliwek1łyżka
Sóldo smaku
Groszek cukrowy50g
Grzyby chińskie50g
Kiełki sojowe30g
Papryka czerwonado smaku
Papryka zielonado smaku
Olej sezamowy2łyżki
Sos sojowy1łyżeczka
Kolendra siekana1szczypta
Curry w proszku1szczypta
Kurkuma1szczypta

Produkty do kupienia

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Otwórz ostrygi i wyjmij mięczaki
KROK 2 Z 9
Obierz ziemniaka i pokrój go na bardzo cienkie paski, umieść je na patelni z łyżką gorącej oliwy i smaż na średnim ogniu, aż się zarumienią, następnie zdejmij z ognia, posól i uformuj dwa spłaszczone stosy
KROK 3 Z 9
Zblanszuj groszek cukrowy w garnku z wrzącą wodą, a następnie schłodź pod bieżącą wodą
KROK 4 Z 9
Umyj kiełki sojowe i odsącz
KROK 5 Z 9
Oczyść papryki, usuwając nasiona i białe błony wewnętrzne, a następnie pokrój je na cienkie paski
KROK 6 Z 9
Oczyść grzyby i pokrój na małe kawałki
KROK 7 Z 9
Rozgrzej olej sezamowy w woku lub na patelni i smaż warzywa na średnim ogniu, ciągle mieszając przez 10 minut
KROK 8 Z 9
Na koniec dopraw sosem sojowym, kolendrą, kurkumą i curry
KROK 9 Z 9
Rozłóż warzywa na dwóch gorących talerzach, połóż na nich hamburgery (które przygotowałeś według przepisu 'Hamburger z rzeżuchą i jajkami przepiórczymi'), polej wszystko pozostałym sosem z woka i udekoruj ostrygą i paskami ziemniaka

Sugestie

Patelnia
Grill
Miska
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień.

Więcej informacji

Pikantne i smaczne dania, idealne na orientalną kolację.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	142,43
Węglowodany (g)	7,1
w tym cukry (g)	0,76
Tłuszcze (g)	28,42
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,75
Białko (g)	30,56
Błonnik (g)	1,2
Wyprzedaż (g)	0,23

Białka
30,56g·45%
Węglowodany
7,1g·11%
Tłuszcze
28,42g·42%
Włókna
1,2g·2%