Tuduu
Holenderska Zupa Grochowa

Holenderska Zupa Grochowa

@tuduu

Holenderska zupa grochowa to tradycyjny przysmak kuchni holenderskiej. Jest to bogate i aromatyczne danie, idealne jako dodatek. Suszone grochy są zmiękczane w wodzie, a następnie gotowane z nóżką wieprzową, uchem wieprzowym, boczkiem, ziemniakami, selerem, cebulą i porem, tworząc gęstą i smaczną zupę. Podawać na gorąco z chrupiącym chlebem.

Trudność: Trudny
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj:

Składniki

Liczba porcji
  • Suszone grochy250g
  • Wodaq.b.
  • Sólq.b.
  • Nóżka wieprzowa1
  • Ucho wieprzowe1
  • Boczek
    Boczek50g
  • Ziemniaki2
  • Seler2łodygi
  • Cebula1
  • Por1

Produkty do kupienia

  • Pancetta tesa stagionata dolce pepata intera

    Pancetta tesa stagionata dolce pepata intera

    1 produkt
    zł 423,58

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 7

    Gotować 250 g

  2. KROK 2 Z 7

    suszonego grochu namoczonego przez 3 godziny w 2 l

  3. KROK 3 Z 7

    wody z odrobiną soli, nóżką wieprzową, uchem wieprzowym i 50 g

  4. KROK 4 Z 7

    boczku

  5. KROK 5 Z 7

    Po 1 godzinie dodać 2 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, 2 posiekane łodygi selera, 1 pokrojoną cebulę i 1 por pokrojony w krążki

  6. KROK 6 Z 7

    Dusić przez 45 minut i dodać 2 pokrojone w plasterki parówki

  7. KROK 7 Z 7

    Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)172,69
Węglowodany (g)16,81
w tym cukry (g)2
Tłuszcze (g)7,24
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,54
Białko (g)9,01
Błonnik (g)4,22
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    9,01g·24%
  • Węglowodany
    16,81g·45%
  • Tłuszcze
    7,24g·19%
  • Włókna
    4,22g·11%