Huevos Revueltos, czyli jajecznica, są klasycznym dodatkiem kuchni meksykańskiej. Jajka są lekko rozmącone i smażone razem z salsa de chile verde, co daje kremowe i aromatyczne danie. Kwaśna śmietana dodawana jest, by wprowadzić świeżość. Idealne do potraw mięsnych lub podawane z tortillami.
Podgrzać salsa de chile verde na patelni na średnim ogniu
Wlać jajka i gotować na małym ogniu bez mieszania przez 1 minutę i 30 sekund lub do momentu, gdy masa zacznie się ścinać na dnie
Podnieść brzegi omletu i złożyć je szpatułką tak, aby płynna masa z powierzchni zetknęła się z patelnią i zaczęła się ścinać
Kontynuować podnoszenie i składanie brzegów omletu, aż całość się zetnie, ale pozostanie miękka
Podawać na gorąco, podając kwaśną śmietanę osobno
Patelnia
Widelec
Messico
| Energia (kcal) | 69,82 |
| Tłuszcze (g) | 4,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,73 |
| Białko (g) | 6,76 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
