Huevos Revueltos Con Chorizo to tradycyjne hiszpańskie danie, znane z połączenia jajecznicy i pikantnej kiełbasy. To sycące i aromatyczne danie, idealne na śniadanie lub brunch.
Zdjąć osłonkę z kiełbasy i rozkruszyć ją na patelni.
Postawić na małym ogniu i smażyć kiełbasę przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Odcedzić nadmiar tłuszczu.
W misce roztrzepać jaja z mlekiem, solą i pieprzem.
Wlać jajka na kiełbasę i smażyć na małym ogniu bez mieszania, aż jajka zaczną się ścinać na dnie i przy brzegach patelni.
Podnosić i składać krawędzie omletu szpatułką, tak aby nadal płynna masa na powierzchni miała kontakt z patelnią i się ścięła.
Kontynuować podnoszenie i składanie krawędzi omletu przez 2–3 minuty.
Dodać następnie pomidory do masy i kontynuować podnoszenie i składanie przez kolejne 2–3 minuty lub aż omlet będzie ścięty, lecz wciąż miękki.
Podawać od razu.
Patelnia nieprzywierająca
Spagna
| Energia (kcal) | 148,04 |
| Węglowodany (g) | 0,81 |
| w tym cukry (g) | 0,81 |
| Tłuszcze (g) | 11,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,02 |
| Białko (g) | 10,89 |
| Błonnik (g) | 0,17 |
| Wyprzedaż (g) | 0,33 |
