To pyszny krem z ciecierzycy, doprawiony tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Idealny do smarowania na tostach lub jako sos do warzyw.
Odsącz ciecierzycę, umieść ją w garnku i zalej wodą.
Gotuj przez 10 minut na dużym ogniu i przez kolejne 2 godziny na małym ogniu.
Gdy będą gotowe, odsącz je, zachowując 30 cl wody z gotowania.
Przełóż ciecierzycę i pozostałe składniki, dodając wodę z gotowania, aby uzyskać kremową konsystencję.
Podawaj z oliwą i posypaną słodką papryką, jeśli lubisz.
Blender lub robot kuchenny
Przechowywać hummus w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Hummus to tradycyjna potrawa z Bliskiego Wschodu.
Italy
| Energia (kcal) | 362,54 |
| Węglowodany (g) | 49,54 |
| w tym cukry (g) | 3,73 |
| Tłuszcze (g) | 8,12 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,09 |
| Białko (g) | 20,36 |
| Błonnik (g) | 12,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
