Do 50% TANIEJ! Kup teraz
Tuduu
Imam Bayildi

Imam Bayildi

@tuduu

Imam Bayildi to typowy dodatek kuchni tureckiej, oparty na pieczonych nadziewanych bakłażanach. Nazwa pochodzi od przyjemności, jaką odczuwał imam, gdy smakował to danie, aż zemdlał z zadowolenia.

Trudność: Średni
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Turchia

Składniki

Liczba porcji
  • Długie bakłażany6
  • Cebule6
  • Duże pomidory3
  • Czosnek
    Czosnek8ząbków
  • Sóldo smaku
  • Cukier4łyżeczki
  • Oliwa z Oliwek Extra Vergine
    Oliwa z oliwek extra vergine1szklanka
  • Pietruszka1pęczek

Produkty do kupienia

  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    zł 63,47
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 94,15

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 10

    Obierz i pokrój cebule

  2. KROK 2 Z 10

    Podsmaż je na oliwie razem z całymi ząbkami czosnku

  3. KROK 3 Z 10

    Dodaj obrane i pokrojone na małe kawałki pomidory

  4. KROK 4 Z 10

    Zrób 4 nacięcia wzdłuż grzbietu bakłażana

  5. KROK 5 Z 10

    Ułóż bakłażany jeden obok drugiego w glinianym naczyniu i wypełnij nacięcia farszem z podsmażonej cebuli i pomidorów

  6. KROK 6 Z 10

    Posyp solą i cukrem

  7. KROK 7 Z 10

    Wlej dwie szklanki wody

  8. KROK 8 Z 10

    Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż będą dobrze miękkie

  9. KROK 9 Z 10

    Pozwól im ostygnąć

  10. KROK 10 Z 10

    Ułóż bakłażany na talerzu do serwowania i posyp posiekaną pietruszką

Sugestie

  • Forno

Informacje ogólne

Pochodzenie

Turchia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)115,81
Węglowodany (g)5,77
w tym cukry (g)5,77
Tłuszcze (g)9,71
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,41
Białko (g)0,94
Błonnik (g)1,62
Wyprzedaż (g)0,01
  • Białka
    0,94g·5%
  • Węglowodany
    5,77g·32%
  • Tłuszcze
    9,71g·54%
  • Włókna
    1,62g·9%