Indyk w Cytrusach

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 10

   Wlej ser do miski, dodaj oczyszczoną i posiekaną szałwię oraz rozmaryn, kilka kropel soku z cytryny i pomarańczy, posól i popieprz.

2. KROK 2 Z 10

   Rozłóż plaster indyka na powierzchni i posmaruj go kremem serowym z ziołami.

3. KROK 3 Z 10

   Zwiń go w rulon.

4. KROK 4 Z 10

   Połóż plasterki cytryny i pomarańczy na rolce z indyka, a następnie zwiąż ją sznurkiem kuchennym, aby wszystko trzymało się razem.

5. KROK 5 Z 10

   Rozpuść 20 g masła w brytfannie, dodaj pieczeń, lekko obsmaż, a następnie polej sokiem z jednej cytryny i jednej pomarańczy zmieszanym z 1/2 szklanki wina.

6. KROK 6 Z 10

   Umieść brytfannę w nagrzanym piekarniku do 200 stopni i piecz przez około godzinę, od czasu do czasu dodając trochę ciepłej wody.

7. KROK 7 Z 10

   Wyjmij brytfannę z piekarnika, wyjmij pieczeń i trzymaj ją w cieple w wyłączonym piekarniku.

8. KROK 8 Z 10

   Postaw brytfannę na kuchence i dodaj do sosu łyżeczkę mąki kukurydzianej rozpuszczonej w odrobinie wody.

9. KROK 9 Z 10

   Dobrze wymieszaj i pozostaw sos na ogniu, aż lekko zgęstnieje.

10. KROK 10 Z 10

    Podawaj pieczeń w plastrach i polej sosem po udekorowaniu pozostałymi plasterkami pomarańczy i cytryn.

Sugestie

• Patelnia

• Miska

• Tarka

• Nóż

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)