Indyk w Cytrusach

Name: Indyk w Cytrusach
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 plaster Pierś z indyka (plastry po 800 g); 2 Cytryny; 2 Pomarańcze; 80 g Ser świeży kremowy; do smaku Masło; do smaku Skrobia kukurydziana; do smaku Białe wino wytrawne; do smaku Szałwia; do smaku Rozmaryn; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Indyk w Cytrusach to smaczne danie główne z piersi indyka marynowanej w soku z cytryny i pomarańczy, następnie gotowane z kremowym świeżym serem i masłem aromatyzowanym szałwią i rozmarynem. Rezultatem jest danie o świeżym i aromatycznym smaku, idealne na lekki obiad lub wykwintną kolację. Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej, szczególnie z regionu Lacjum.

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Pierś z indyka (plastry po 800 g)1plaster
Cytryny2
Pomarańcze2
Ser świeży kremowy80g
Masłodo smaku
Skrobia kukurydzianado smaku
Białe wino wytrawnedo smaku
Szałwiado smaku
Rozmaryndo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Wlej ser do miski, dodaj oczyszczoną i posiekaną szałwię i rozmaryn, kilka kropel soku z cytryny i pomarańczy, posól i popieprz.
KROK 2 Z 10
Rozłóż plaster indyka na powierzchni i posmaruj go kremem serowym z aromatami.
KROK 3 Z 10
Zwiń go w rulon.
KROK 4 Z 10
Połóż plasterki cytryny i pomarańczy na rolce z indyka, a następnie zwiąż ją sznurkiem kuchennym, aby wszystko trzymało się razem.
KROK 5 Z 10
Rozpuść 20 g masła w brytfannie, dodaj pieczeń, lekko podsmaż, a następnie polej sokiem z jednej cytryny i jednej pomarańczy zmieszanym z 1/2 szklanki wina.
KROK 6 Z 10
Umieść brytfannę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piecz przez około godzinę, od czasu do czasu dodając trochę ciepłej wody.
KROK 7 Z 10
Wyjmij brytfannę z piekarnika, wyjmij pieczeń i trzymaj ją w cieple w wyłączonym piekarniku.
KROK 8 Z 10
Postaw brytfannę na kuchence i dodaj do sosu łyżeczkę skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w odrobinie wody.
KROK 9 Z 10
Dobrze wymieszaj i pozostaw sos na ogniu, aż lekko zgęstnieje.
KROK 10 Z 10
Podawaj pieczeń w plastrach i polej sosem po udekorowaniu pozostałymi plasterkami pomarańczy i cytryn.

Sugestie

Patelnia
Miska
Tarka
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	73,69
Węglowodany (g)	4,55
w tym cukry (g)	4,55
Tłuszcze (g)	3,74
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,19
Białko (g)	5
Błonnik (g)	1,46
Wyprzedaż (g)	0,24

Białka
5g·34%
Węglowodany
4,55g·31%
Tłuszcze
3,74g·25%
Włókna
1,46g·10%