Jagnięcina w sosie cytrynowym to pyszne danie z tradycji sardyńskiej. Mięso jagnięce, delikatne i soczyste, jest duszone na wolnym ogniu w bogatym i aromatycznym sosie na bazie cytryny, czosnku i pietruszki. Efektem jest aromatyczne i smaczne danie, idealne na specjalną kolację lub tradycyjne święto. Wypróbujcie ten tradycyjny przepis sardyński i dajcie się oczarować autentycznym smakowi Sardegna!
Drobno posiekać czosnek i pietruszkę
Włożyć do garnka czosnek i oliwę z oliwek; podsmażyć, dodać jagnięcinę pokrojoną na kawałki średniej wielkości
Gotować około 20 minut, następnie dodać posiekaną pietruszkę i zdjąć z ognia
Ubić 1 jajko i 1 żółtko; wycisnąć cytrynę na mięso jagnięce i dodać jajko
Ponownie podgrzać na ogniu przez kilka minut i podawać
Patelnia
Miska
Nóż
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Jagnięcina w sosie cytrynowym to typowe danie kuchni sardyńskiej
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 239,05 |
| Węglowodany (g) | 0,21 |
| w tym cukry (g) | 0,21 |
| Tłuszcze (g) | 19,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,04 |
| Białko (g) | 15,5 |
| Błonnik (g) | 0,19 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
