Jagnięcina z koprem włoskim

Name: Jagnięcina z koprem włoskim
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Jagnięcina; 250 G Dziki koper włoski; 10 Cl Oliwa z oliwek extra vergine; q.b. Mąka 00; q.b. Cebula; 1 Papryczka chili; 2 Ząbki Czosnek; q.b. Pietruszka; 1 Szczypta Tymianek; q.b. Wytrawne białe wino

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Jagnięcina z koprem włoskim to pyszne tradycyjne danie włoskie, typowe dla regionu Apulia. Delikatne mięso jagnięce jest powoli gotowane z dzikim koprem włoskim, który nadaje potrawie unikalny smak. To bogate i smaczne danie główne, idealne na specjalne okazje lub niedzielny obiad.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Jagnięcina1,500G
Dziki koper włoski250G
Oliwa z oliwek extra vergine10Cl
Mąka 00q.b.
Cebulaq.b.
Papryczka chili1
Czosnek2Ząbki
Pietruszkaq.b.
Tymianek1Szczypta
Wytrawne białe winoq.b.

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Podsmaż kawałki jagnięciny na niewielkiej ilości oleju, posolone i obtoczone w mące
KROK 2 Z 5
W dużym rondlu przygotuj posiekaną mieszankę z oliwy z oliwek, cebuli, papryczki chili i posiekanego kopru włoskiego, dodaj jagnięcinę i gotuj przez kilka minut
KROK 3 Z 5
Podlej winem, a gdy odparuje, posyp pietruszką i tymiankiem
KROK 4 Z 5
Zalej wszystko gorącą wodą i gotuj przez 20/25 minut
KROK 5 Z 5
Podawaj na stole na lekko tostowanych kromkach chleba wiejskiego

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	274,73
Węglowodany (g)	0,21
w tym cukry (g)	0,2
Tłuszcze (g)	23,85
w tym kwasy tłuszczowe (g)	9,77
Białko (g)	14,64
Błonnik (g)	0,34
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
14,64g·37%
Węglowodany
0,21g·1%
Tłuszcze
23,85g·61%
Włókna
0,34g·1%