Jagnięcina z koprem włoskim to pyszne tradycyjne danie włoskie, typowe dla regionu Apulia. Delikatne mięso jagnięce jest powoli gotowane z dzikim koprem włoskim, który nadaje potrawie unikalny smak. To bogate i smaczne danie główne, idealne na specjalne okazje lub niedzielny obiad.
Podsmaż kawałki jagnięciny na niewielkiej ilości oleju, posolone i obtoczone w mące
W dużym rondlu przygotuj posiekaną mieszankę z oliwy z oliwek, cebuli, papryczki chili i posiekanego kopru włoskiego, dodaj jagnięcinę i gotuj przez kilka minut
Podlej winem, a gdy odparuje, posyp pietruszką i tymiankiem
Zalej wszystko gorącą wodą i gotuj przez 20/25 minut
Podawaj na stole na lekko tostowanych kromkach chleba wiejskiego
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 274,73 |
| Węglowodany (g) | 0,21 |
| w tym cukry (g) | 0,2 |
| Tłuszcze (g) | 23,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,77 |
| Białko (g) | 14,64 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
