Jagnięcina z papryką to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, które dzięki intensywnemu i aromatycznemu smakowi stało się popularne także w innych kuchniach europejskich. Mięso jagnięce jest marynowane w czosnku, soli, pieprzu i papryce, by wchłonąć wszystkie smaki. Następnie jest powoli pieczone, aby stało się miękkie i soczyste. Przed podaniem podaje się je z pokrojonymi w plastry ugotowanymi ziemniakami i kremowym jogurtem.
Obsmażyć na gorącym oleju 1000 g mięsa jagnięcego pokrojonego na kawałki i obtoczonego w mące
Następnie wyjąć mięso, a na tłuszczu z smażenia zeszklić 2 pokrojone w plastry cebule i 1 ząbek czosnku
Dodać mięso jagnięce, doprawić solą, pieprzem i 1 łyżką papryki, zalać 1 szklanką jogurtu, przykryć i dusić na małym ogniu przez 30 minut
Podawać na gorąco z pokrojonymi w plastry ugotowanymi ziemniakami
Piekarnik
Hungary
| Energia (kcal) | 159,56 |
| Węglowodany (g) | 3,07 |
| w tym cukry (g) | 3,07 |
| Tłuszcze (g) | 11,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,8 |
| Białko (g) | 9,86 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
