Jagnięcina z papryką to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, które dzięki intensywnemu i aromatycznemu smakowi stało się popularne także w innych kuchniach europejskich. Mięso jagnięce jest marynowane w czosnku, soli, pieprzu i papryce, by wchłonąć wszystkie smaki. Następnie jest powoli pieczone, aby stało się miękkie i soczyste. Przed podaniem podaje się je z pokrojonymi w plastry ugotowanymi ziemniakami i kremowym jogurtem.
Obsmażyć na gorącym oleju 1000 g mięsa jagnięcego pokrojonego na kawałki i obtoczonego w mące
Następnie wyjąć mięso, a na tłuszczu z smażenia zeszklić 2 pokrojone w plastry cebule i 1 ząbek czosnku
Dodać mięso jagnięce, doprawić solą, pieprzem i 1 łyżką papryki, zalać 1 szklanką jogurtu, przykryć i dusić na małym ogniu przez 30 minut
Podawać na gorąco z pokrojonymi w plastry ugotowanymi ziemniakami
Piekarnik
Ungheria
| Energia (kcal) | 208,46 |
| Węglowodany (g) | 1,82 |
| w tym cukry (g) | 1,82 |
| Tłuszcze (g) | 16,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,01 |
| Białko (g) | 13,2 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
