Jagnięcina z Pietruszką
Jagnięcina z pietruszką to smaczne danie z włoskiej tradycji. Przygotowane z całych żeberek jagnięcych nadziewanych czosnkiem, pietruszką i świeżym miąższem chleba, a następnie pieczone z marynatą z oliwy z oliwek, soli, pieprzu i tymianku. Rezultatem jest delikatne i aromatyczne mięso o nieodpartym zapachu. To danie jest idealne na elegancką kolację lub na specjalną okazję.
Składniki
- Całe żeberka jagnięce
3 - Czosnek
1Główka - Tymianek
1Pęczek - Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
- Oliwa z oliwek
6Łyżki - Do nadziewania:
- Czosnek
4Ząbki - Pietruszka
20Liści - Świeży miąższ chleba
20G - Masło
50G - Sól
1Szczypta
Przygotowanie
- KROK 1 Z 10
Przygotuj nadzienie
- KROK 2 Z 10
Bardzo drobno posiekaj lub zmiksuj 4 ząbki czosnku, pokruszony miąższ chleba i pietruszkę
- KROK 3 Z 10
Dodaj szczyptę soli i masło, a następnie dobrze wymieszaj
- KROK 4 Z 10
Gdy uzyskasz jednolitą masę, włóż ją do lodówki, przykrywając folią spożywczą
- KROK 5 Z 10
Ułóż żeberka w naczyniu żaroodpornym
- KROK 6 Z 10
Posól, popieprz i polej oliwą
- KROK 7 Z 10
Rozłóż wokół nieobrane ząbki czosnku i tymianek zanurzony w oliwie z naczynia
- KROK 8 Z 10
Piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 15 minut
- KROK 9 Z 10
Wyjmij z piekarnika i rozprowadź nadzienie na mięsie, które będzie się powoli topić
- KROK 10 Z 10
Podawaj od razu
Sugestie
Miska
Patelnia
Piekarnik
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni
Więcej informacji
Typowe danie kuchni włoskiej
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 288,81 |
| Węglowodany (g) | 0,97 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 24,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,12 |
| Białko (g) | 16,06 |
| Błonnik (g) | 0,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
- Białka16,06g·38%
- Węglowodany0,97g·2%
- Tłuszcze24,48g·59%
- Włókna0,25g·1%