Jagnięcina z Pietruszką

Name: Jagnięcina z Pietruszką
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Carré z jagnięciny; 1 główka Czosnek; 1 pęczek Tymianek; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 6 łyżek Oliwa z oliwek; null Do nadzienia:; 4 ząbki Czosnek; 20 liści Pietruszka; 20 g Świeży miąższ chleba; 50 g Masło; 1 szczypta Sól

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Jagnięcina z pietruszką to smaczne danie z włoskiej tradycji. Przygotowane z całego carré z jagnięciny nadziewanego czosnkiem, pietruszką i świeżym miąższem chleba, a następnie pieczone z marynatą z oliwy z oliwek, soli, pieprzu i tymianku. Rezultatem jest delikatne i aromatyczne mięso o nieodpartym zapachu. To danie jest idealne na elegancką kolację lub na specjalną okazję.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Carré z jagnięciny3
Czosnek1główka
Tymianek1pęczek
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Oliwa z oliwek6łyżek
Do nadzienia:
Czosnek4ząbki
Pietruszka20liści
Świeży miąższ chleba20g
Masło50g
Sól1szczypta

Produkty do kupienia

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,32

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,08

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Przygotuj nadzienie
KROK 2 Z 10
Bardzo drobno posiekaj lub zmiksuj 4 ząbki czosnku, pokruszony miąższ chleba i pietruszkę
KROK 3 Z 10
Dodaj szczyptę soli i masło, a następnie dobrze wymieszaj
KROK 4 Z 10
Gdy uzyskasz jednolitą masę, włóż ją do lodówki, przykrywając folią spożywczą
KROK 5 Z 10
Ułóż carré w naczyniu żaroodpornym
KROK 6 Z 10
Posól, popieprz i polej oliwą
KROK 7 Z 10
Rozłóż wokół nieobrane ząbki czosnku i tymianek zanurzony w oliwie z naczynia
KROK 8 Z 10
Piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 15 minut
KROK 9 Z 10
Wyjmij z piekarnika i rozprowadź nadzienie na mięsie, które będzie się powoli topić
KROK 10 Z 10
Podawaj od razu

Sugestie

Miska
Patelnia
Piekarnik

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Typowe danie kuchni włoskiej

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	288,81
Węglowodany (g)	0,97
w tym cukry (g)	0,43
Tłuszcze (g)	24,48
w tym kwasy tłuszczowe (g)	11,12
Białko (g)	16,06
Błonnik (g)	0,25
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
16,06g·38%
Węglowodany
0,97g·2%
Tłuszcze
24,48g·59%
Włókna
0,25g·1%