Jagnięcina z rozmarynem to smaczne drugie danie na bazie mięsa jagnięcego, wzbogacone aromatem rozmarynu. Mięso jest doprawiane pietruszką i czosnkiem, a następnie pieczone w piekarniku z bułką tartą, białym winem i oliwą z oliwek. Efekt to soczyste i aromatyczne danie, idealne na specjalne okazje.
Naciąć żeberka carré, następnie przyrumienić je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem, w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni przez 10 minut
Następnie wyjąć go z piekarnika, posolić, popieprzyć i przyprawić rozmarynem oraz 3 ząbkami czosnku
Kontynuować pieczenie w piekarniku przez 25 minut, podlewając winem
W międzyczasie posiekać pozostały rozmaryn i 2 gałązki pietruszki
Wymieszać posiekane zioła z bułką tartą
Pod koniec pieczenia posmarować carré białkiem jajka i posypać aromatyzowaną bułką tartą
Piekarnik
Patelnia
Jagnięcina z rozmarynem to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie z regionu Lacjum
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 239,29 |
| Węglowodany (g) | 0,01 |
| w tym cukry (g) | 0,01 |
| Tłuszcze (g) | 18,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,13 |
| Białko (g) | 15,11 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
