Jagnięcina z rozmarynem to smaczne danie główne z jagnięciny wzbogacone aromatem rozmarynu. Mięso jest aromatyzowane pietruszką i czosnkiem, a następnie pieczone z bułką tartą, białym winem i oliwą z oliwek. Rezultatem jest soczyste i aromatyczne danie, idealne do degustacji podczas specjalnych okazji.
Naciąć żeberka carré, a następnie obsmażyć je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez 10 minut
Następnie wyjąć z piekarnika, posolić, popieprzyć i aromatyzować rozmarynem oraz 3 ząbkami czosnku
Kontynuować pieczenie w piekarniku przez 25 minut, polewając winem
W międzyczasie posiekać pozostały rozmaryn i 2 pęczki pietruszki
Wymieszać posiekane z bułką tartą
Pod koniec pieczenia posmarować carré białkiem i posypać aromatyzowaną bułką tartą
Piekarnik
Patelnia
Jagnięcina z rozmarynem to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie z regionu Lacjum
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 239,29 |
| Węglowodany (g) | 0,01 |
| w tym cukry (g) | 0,01 |
| Tłuszcze (g) | 18,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,13 |
| Białko (g) | 15,11 |
| Błonnik (g) | 0,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
