Jagnięcina z warzywami to klasyczne danie kuchni włoskiej, które łączy delikatność mięsa jagnięcego ze świeżością warzyw. W tym przepisie udziec jagnięcy jest marynowany w soku z cytryny, a następnie powoli gotowany z mrożonym groszkiem i pieczarkami, tworząc danie o intensywnym i autentycznym smaku. Świeża pietruszka i oliwa z oliwek dodają głębi potrawie, a sól i pieprz sprawiają, że jest idealnie zbalansowana. To danie dobrze przechowuje się w lodówce i jest idealne do degustacji przy różnych okazjach.
Opłukać jagnięcinę i umieścić ją w naczyniu żaroodpornym, posypać pietruszką, solą, pieprzem i obficie polać olejem, dodać 3 łyżki wody i wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 40 minut
Ugotować groszek al dente; oczyścić pieczarki, umyć je w wodzie z cytryną i pokroić na kawałki
Dodać pieczarki i groszek do jagnięciny i kontynuować gotowanie przez kolejne 30 minut
Patelnia
Miska
Nóż
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku
Tradycyjne danie kuchni włoskiej
Italia
| Energia (kcal) | 195,36 |
| Węglowodany (g) | 1,42 |
| w tym cukry (g) | 0,87 |
| Tłuszcze (g) | 14,93 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,24 |
| Białko (g) | 13,1 |
| Błonnik (g) | 1,68 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
