Jagnięcina z warzywami to klasyczne danie kuchni włoskiej, które łączy delikatność mięsa jagnięcego ze świeżością warzyw. W tym przepisie, udziec jagnięcy marynuje się w soku z cytryny, a następnie gotuje powoli z mrożonym groszkiem i grzybami champignon, aby stworzyć danie o intensywnym i autentycznym smaku. Świeża pietruszka i oliwa z oliwek dodają głębi daniu, podczas gdy sól i pieprz równoważą jego smak. To danie dobrze się przechowuje w lodówce i jest idealne do spożywania w różnych okazjach.
Opłukać jagnięcinę i umieścić ją w naczyniu żaroodpornym, posypać pietruszką, solą, pieprzem i dużą ilością oliwy, dodać 3 łyżki wody i włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 40 minut
Ugotować na al dente groszek; oczyścić grzyby, umyć je w wodzie z cytryną i pokroić na kawałki
Dodać grzyby i groszek do jagnięciny i kontynuować gotowanie przez około 30 minut
Patelnia
Nóż
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku
Tradycyjne danie kuchni włoskiej
Italy
| Energia (kcal) | 192,54 |
| Węglowodany (g) | 1,43 |
| w tym cukry (g) | 0,89 |
| Tłuszcze (g) | 14,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,12 |
| Białko (g) | 12,91 |
| Błonnik (g) | 1,69 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
