Jajecznica na zielono to prosta, ale smaczna przystawka, idealna do każdego dania. Przygotowanie jest szybkie i wymaga niewielu składników. Szpinak i zioła nadają jajecznicy świeży i lekko ziołowy smak. Warto spróbować!
Oczyść i drobno posiekaj szalotkę
Umyj, osusz i posiekaj pietruszkę
Umyj i porwij bazylię
Dokładnie oczyść i umyj szpinak, a następnie blanszuj go przez 5 minut
Dobrze odcedź, posiekaj, włóż do rondla i na małym ogniu odparuj nadmiar wody
Zdejmij z ognia i dodaj pietruszkę, bazylię i szalotkę
W misce ubij jajka z łyżką wody, posól, popieprz, dodaj szpinak z pietruszką, bazylią i szalotką, a następnie wymieszaj
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy, wlej jajka i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając
Gdy masa się zarumieni i uzyska miękką konsystencję, zdejmij z ognia, odstaw na 2 minuty, przełóż na talerz i podawaj od razu
Patelnia
Trzepaczka
Italia
| Energia (kcal) | 94,38 |
| Węglowodany (g) | 1,78 |
| w tym cukry (g) | 0,49 |
| Tłuszcze (g) | 6,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,64 |
| Białko (g) | 6,5 |
| Błonnik (g) | 1,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
