Jajecznica to wszechstronne i łatwe do przygotowania danie, idealne na śniadanie lub szybki obiad. Ten podstawowy przepis pozwala stworzyć kremowe i pyszne danie.
Lekko ubij jajka, posól je i wlej na patelnię, na której roztopiłeś masło: około 100 g na każde 6 jajek
Mieszaj masę na umiarkowanym ogniu, a gdy osiągnie kremową konsystencję, dodaj jeszcze kawałek masła, wymieszaj i natychmiast przełóż na talerz, aby uniknąć przedłużenia gotowania przez ciepło naczynia
Aby jajka były miękkie, na początku odłóż łyżkę ubitej masy jajecznej i dodaj ją, gdy ogień jest już wyłączony
Patelnia nieprzywierająca
Italia
