Jajecznica z pieczarkami to smaczny i szybki do przygotowania dodatek. Kremowe połączenie jajecznicy z pieczarkami, wzbogacone smakiem wędzonego boczku i świeżej pietruszki, uczyni to danie nieodpartym. Idealne do podania z mięsem, rybą lub do samodzielnego spożycia.
Oczyścić pieczarki, dobrze je umyć i pokroić na ćwiartki lub bardzo cienkie plasterki
Skropić je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały
W międzyczasie przygotować boczek: pokroić go w dość cienkie kostki i roztopić na dużej patelni na umiarkowanym ogniu
Zamiast boczku można rozgrzać masło
Dodać grzyby i smażyć je, nie dopuszczając do zbytniego zmiękczenia
W międzyczasie delikatnie ubić jajka z wodą, solą i pieprzem, pomagając sobie widelcem, i wlać wszystko na grzyby
Gotować na umiarkowanym ogniu przez 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając łopatką i próbując, aby sprawdzić stopień ugotowania
Przed podaniem posypać pietruszką i doprawić solą
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Trzepaczka
Przechowywać w lodówce do 2 dni
Szybkie i smaczne danie
Italia
| Energia (kcal) | 91,64 |
| Węglowodany (g) | 0,36 |
| w tym cukry (g) | 0,36 |
| Tłuszcze (g) | 6,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,12 |
| Białko (g) | 8,43 |
| Błonnik (g) | 0,96 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
