Jajka roztrzepane to prosty i pyszny dodatek, idealny do podawania z różnymi daniami głównymi. Jajka są ubijane na gorącej patelni z wrzącym bulionem, tworząc gładką i kremową konsystencję. To danie pochodzi z Włoch i często występuje w regionach Lacjum i Piemont.
Wlej ubite jajko przez drobne sitko ustawione nad garnkiem z wrzącym bulionem.
Patelnia
Italia