Kaczka w winie to smaczne i soczyste danie, idealne na wyjątkową kolację lub uroczystą okazję. Ta receptura przewiduje użycie wysokiej jakości kaczki i wina musującego Pinot Bianco, aby stworzyć niepowtarzalny i nieodparty smak. Jabłka i białe winogrona dodają potrawie przyjemnej słodyczy. Spróbuj, a zdobędziesz wszystkich!
Posolić kaczkę w środku i z zewnątrz; umieścić ją na brytfannie z masłem, rozgniecionym czosnkiem i oliwą i piec w rozgrzanym piekarniku w 210°C przez 1 godzinę
Następnie wyjąć ją z naczynia i trzymać w cieple
Usunąć nadmiar tłuszczu z dna naczynia, dodać posiekaną cebulę i marchew, plasterki jabłek i wypestkowane winogrona i podsmażyć aż się zrumienią
Podlać winem, dodać 1 szklankę wody, posolić, popieprzyć i gotować aż sos zgęstnieje
Rozłożyć składniki wokół kaczki i podawać
Duża patelnia
Drewniana łyżka
Talerze do serwowania
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3 dni.
Danie pochodzi z regionu Piemont we Włoszech.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 144,46 |
| Węglowodany (g) | 2,06 |
| w tym cukry (g) | 2,06 |
| Tłuszcze (g) | 7,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,62 |
| Białko (g) | 16 |
| Błonnik (g) | 0,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
