Kaczka w winie to smaczne i soczyste danie, idealne na specjalną kolację lub świąteczną okazję. Przepis ten wykorzystuje wysokiej jakości kaczkę oraz białe wino musujące, aby stworzyć wyjątkowy i nieodparty smak. Jabłka i białe winogrona dodają potrawie pysznej słodyczy. Spróbuj, a zdobędziesz wszystkich!
Osolić kaczkę, wmasowując sól; umieścić ją w formie z masłem, rozgniecionym czosnkiem i olejem, a następnie piec w gorącym piekarniku w temperaturze 210 stopni przez 1 godzinę.
Potem wyjąć z naczynia i trzymać w cieple.
Odsączyć tłuszcz z sosu, dodać posiekaną cebulę i marchewkę, pokrojone jabłka i winogrona. Smażyć do zrumienienia.
Podlać winem i szklanką wody. Osolić, popieprzyć, dodać rozmaryn i zagęścić sos.
Podawać krojąc pierś kaczki na plasterki i elegancko rozkładając sos.
Duża patelnia
Łyżka drewniana
Talerze do podawania
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Danie pochodzi z regionu Piemont w Włoszech.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 158,01 |
| Węglowodany (g) | 1,09 |
| w tym cukry (g) | 1,09 |
| Tłuszcze (g) | 8,39 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,06 |
| Białko (g) | 17,47 |
| Błonnik (g) | 0,1 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
