Kaczka z oliwkami

Name: Kaczka z oliwkami
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: do smaku Kaczka 1000 g; 1 szklanka Białe wino; 1 gałązka Rozmaryn; do smaku Szałwia; 300 g Czarne oliwki; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Kaczka z oliwkami to typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w regionie Lacjum. Miękka i aromatyczna kaczka doskonale komponuje się z intensywnym smakiem zielonych oliwek. To danie jest idealne na zimowe kolacje, ale jest cenione przez cały rok za swoją smakowitość i prostotę przygotowania.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 90 minGotowanie: 90 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Kaczka 1000 gdo smaku
Białe wino1szklanka
Rozmaryn1gałązka
Szałwiado smaku
Czarne oliwki300g
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Aromatyczny dojrzewający w szałwii i rozmarynie 1/4 500g

1 produkt

zł 71,99

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Posól i popieprz wnętrze kaczki i nadziej ją gałązką rozmarynu i kilkoma listkami szałwii
KROK 2 Z 4
Podgrzej trzy łyżki oleju z kawałkiem masła i obsmaż kaczkę ze wszystkich stron; polej ją winem, odparuj, a następnie włóż do piekarnika na średnim ogniu na około godzinę
KROK 3 Z 4
W międzyczasie posiekaj wydrylowane oliwki i dodaj je do sosu pieczeniowego, posól i popieprz
KROK 4 Z 4
Gdy kaczka jest gotowa, przełóż ją na półmisek, pokrój na kawałki i polej sosem z oliwek

Sugestie

Patelnia
Miska
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Więcej informacji

Kaczkę z oliwkami można podać z kremową polentą lub pieczonymi ziemniakami.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	173,18
Węglowodany (g)	0,7
w tym cukry (g)	0,7
Tłuszcze (g)	15,06
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,12
Białko (g)	1,02
Błonnik (g)	1,5
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
1,02g·6%
Węglowodany
0,7g·4%
Tłuszcze
15,06g·82%
Włókna
1,5g·8%