Kalafior w Sosie Beszamelowym to pyszny dodatek na bazie zapiekanego kalafiora w sosie beszamelowym, wzbogacony serem parmezan i chrupiącą bułką tartą. To danie jest typowe dla kuchni włoskiej i stanowi doskonałą alternatywę do wzbogacenia codziennych posiłków.
Ugotować na parze kalafiory, odcedzić je, gdy są jeszcze al dente, i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wcześniej posmarowanym oliwą i posypanym bułką tartą
Przykryć je sosem beszamelowym, który przygotowaliście, podgrzewając oliwę, dodając mąkę, a następnie stopniowo mieszając, aby uzyskać jednolity krem, gorącą wodę z gotowania kalafiorów doprawioną szczyptą soli i tymiankiem
Po przykryciu kalafiorów sosem posypać startym parmezanem i piec przez 20 minut w gorącym piekarniku, aż utworzy się chrupiąca skórka
Podawać na gorąco
To samo można zrobić z brukselką i innymi warzywami
sekret tkwi tylko w roślinnym sosie beszamelowym
Garnek
Patelnia
Tarka
Naczynie Żaroodporne
Italia
| Energia (kcal) | 237,15 |
| Węglowodany (g) | 6,25 |
| w tym cukry (g) | 1,6 |
| Tłuszcze (g) | 19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,83 |
| Białko (g) | 9,78 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
