Kalafior w sosie jajecznym to pyszny i wszechstronny dodatek, idealny do mięs i ryb. Sos jajeczny nadaje kalafiorowi kremową konsystencję i doskonale komponuje się z jego delikatnym smakiem. To danie łatwe do przygotowania o nieodpartym smaku.
Obierzcie, umyjcie i podzielcie kalafior na różyczki
Gotujcie przez 20 minut w dużej ilości osolonej wody
Odcedźcie raczej al dente i ułóżcie na talerzu, aby przypominał kształt kalafiora, który trzymacie w cieple
Na patelni podsmażcie na maśle drobno posiekany czosnek
W międzyczasie w misce ubijcie jajka z łyżką mąki, dodajcie łyżkę octu, posólcie i popieprzcie
Wlejcie mieszankę na patelnię z masłem, wymieszajcie i natychmiast zdejmijcie z ognia
Kontynuujcie mieszanie, aż uzyskacie jednolitą kremową konsystencję
Wlejcie ją cienkim strumieniem na kalafior i podawajcie na ciepło
Patelnia
Miska
Trzepaczka
Italy
| Energia (kcal) | 105,86 |
| Węglowodany (g) | 3,15 |
| w tym cukry (g) | 1,79 |
| Tłuszcze (g) | 7,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,02 |
| Białko (g) | 5 |
| Błonnik (g) | 1,7 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
