Kalafior z Gorgonzolą to kremowy i aromatyczny dodatek, idealny do mięs lub ryb. Sos z Gorgonzoli nadaje pikantny akcent, który świetnie komponuje się z delikatnym smakiem kalafiora.
Oczyść i podziel kalafior na różyczki, umyj je i gotuj przez 15 minut w obfitej, osolonej wodzie, w której rozpuszczono także łyżeczkę mąki
Odcedź, tak aby pozostały lekko al dente, i ułóż różyczki na głębokim półmisku
W kielichu blendera umieść pokrojoną na kawałki Gorgonzolę, pół szklanki mleka, kawałeczek uprzednio zmiękczonego masła i pół kieliszka brandy; dopraw solą i pieprzem
Zmiksuj, aż uzyskasz jednolitą masę
Wylej krem na kalafior, posyp łyżką nasion kuminu i podawaj od razu
Patelnia
Miska
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italy
| Energia (kcal) | 130,54 |
| Węglowodany (g) | 3,01 |
| w tym cukry (g) | 2,41 |
| Tłuszcze (g) | 9,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,43 |
| Białko (g) | 7,92 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
