Kalmar z fenkułem to pyszne danie rybne, które łączy delikatny smak kalmarów z świeżością i chrupkością fenkułów. Przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na specjalną kolację lub lekki obiad. Kalmary są oczyszczone i obrane, a następnie gotowane z fenkułami, marchewką, selerem i sałatą. Do przyprawienia używa się soku z cytryny, oliwy z oliwek i soli. Efekt to zrównoważone danie, bogate w smaki śródziemnomorskie.
Zetrzyj marchewkę, obierz cebulę i włóż je do garnka z selerem, listkami fenkułów i łyżeczką soli
Przykryj wodą i doprowadź do wrzenia
Dodaj kalmary i gotuj przez 45 minut
Odcedź kalmary i ostudź
W międzyczasie oczyść fenkuły i pokrój je w cienkie plasterki
Umyj i osusz sałatę
Rozdziel ją na cztery głębokie talerze
Pokrój kalmary w cienkie plastry
Umieść je w misce z fenkułami
Dopraw olejem, sokiem z cytryny i solą
Delikatnie wymieszaj przed ułożeniem ich na sałacie w talerzach
Patelnia
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 92,12 |
| Węglowodany (g) | 1,79 |
| w tym cukry (g) | 1,77 |
| Tłuszcze (g) | 5,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 7,97 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
