Kalmary z koprem włoskim to pyszne danie rybne, które łączy delikatny smak kalmarów ze świeżością i chrupkością kopru włoskiego. Przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na specjalną kolację lub lekki obiad. Kalmary są oczyszczone i obrane, a następnie gotowane razem z koprem włoskim, marchewką, selerem i sałatą kędzierzawą. Do przyprawienia używa się soku z cytryny, oliwy z oliwek i soli. Rezultatem jest zrównoważone danie, bogate w śródziemnomorskie smaki.
Zeskrobać marchewkę, obrać cebulę i umieścić je w rondlu z selerem, piórkami liści kopru włoskiego i łyżeczką soli
Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia
Dodać kalmary i gotować przez 45 minut
Odcedzić kalmary i ostudzić
W międzyczasie oczyścić koper włoski i pokroić go na cienkie plasterki
Umyć i osuszyć sałatę
Rozłożyć ją na czterech głębokich talerzach
Pokroić kalmary na cienkie plasterki
Umieścić je w misce z koprem włoskim
Doprawić oliwą, sokiem z cytryny i solą
Delikatnie wymieszać przed ułożeniem na talerzach na sałacie
Patelnia
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 92,12 |
| Węglowodany (g) | 1,79 |
| w tym cukry (g) | 1,77 |
| Tłuszcze (g) | 5,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,18 |
| Białko (g) | 7,97 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
