Kapusta po wenecku to typowy dodatek z prowincji Vicenza w Wenecji. Przygotowywana z kapusty włoskiej, cebuli, czosnku, jabłka Renetta, boczku i doprawiana oliwą z oliwek oraz masłem, to danie ma nieodparty smak. Idealnie pasuje do mięs lub serów.
Umyć i grubo posiekać kapustę
Rozgrzać oliwę i masło na patelni i podsmażyć posiekaną cebulę, boczek pokrojony w kostkę i czosnek
Dodać kapustę i obrane, cienko pokrojone jabłko
Posolić, popieprzyć i gotować pod przykryciem przez około 45 minut
Patelnia
Nóż
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 56,04 |
| Węglowodany (g) | 2,59 |
| w tym cukry (g) | 2,59 |
| Tłuszcze (g) | 3,55 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,19 |
| Białko (g) | 2,36 |
| Błonnik (g) | 2,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
