Karczochy z Anchois

Name: Karczochy z Anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Karczochy; 1 Ząbek Czosnek; do smaku Oliwa z oliwek; 3 Anchois

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Karczochy z anchois to pyszny dodatek typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Połączenie intensywnego smaku anchois z delikatnością karczochów sprawia, że to danie jest nieodparte. Karczochy są oczyszczane i krojone na kawałki, podczas gdy anchois są rozpuszczane w oliwie z oliwek razem z czosnkiem, aby stworzyć aromatyczny sos. Karczochy są następnie gotowane w tym sosie i podawane na ciepło. Idealne do podania z grillowanym mięsem lub rybą.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Karczochy4
Czosnek1Ząbek
Oliwa z oliwekdo smaku
Anchois3

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Gotuj karczochy oczyszczone i pokrojone na ćwiartki w małej ilości wody zmieszanej z odrobiną oliwy i ząbkiem czosnku
KROK 2 Z 5
Pozostaw do duszenia pod przykryciem przez około 15 minut
KROK 3 Z 5
W międzyczasie umyj, usuń ości z anchois i posiekaj je
KROK 4 Z 5
Gdy karczochy będą ugotowane, wyjmij je z sosu i odłóż na bok
KROK 5 Z 5
W mocno zredukowanym płynie do gotowania rozpuść anchois; na koniec włóż z powrotem do tego aromatycznego i pikantnego sosu karczochy i pozostaw do przesiąknięcia smakiem przez około 5 minut

Sugestie

Deska do krojenia
Nóż
Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	40,03
Węglowodany (g)	2,43
w tym cukry (g)	1,9
Tłuszcze (g)	0,47
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,18
Białko (g)	4,25
Błonnik (g)	4,87
Wyprzedaż (g)	0,12

Białka
4,25g·35%
Węglowodany
2,43g·20%
Tłuszcze
0,47g·4%
Włókna
4,87g·41%