Karczochy z cytryną to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Karczochy są oczyszczane i gotowane z dodatkiem cytryny oraz doprawione chrupiącą panierką z bułki tartej i migdałów. Cytryna nadaje potrawie świeży akcent, dzięki czemu doskonale pasuje do mięs i ryb. Smaczny i oryginalny sposób na podanie karczochów!
Oczyścić karczochy, pokroić je na ćwiartki i zanurzyć w wodzie zakwaszonej sokiem z cytryny
Zetrzeć skórkę z cytryn i bardzo drobno posiekać migdały
Wymieszać startą skórkę z cytryn i migdały z 100 g bułki tartej
Odsączyć karczochy, osuszyć je i obtoczyć najpierw w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej
Smażyć karczochy w obfitej ilości gorącego oleju, aż się zrumienią, odsączyć szumówką, posolić i podawać od razu
Ostry nóż
Miska
Miseczka
Patelnia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
To danie jest idealne do podawania z mięsem lub rybą
Italy
| Energia (kcal) | 90,56 |
| Węglowodany (g) | 7,5 |
| w tym cukry (g) | 2,14 |
| Tłuszcze (g) | 3,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,51 |
| Białko (g) | 4,56 |
| Błonnik (g) | 4,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
