Karczochy z serem to pyszny i kremowy dodatek. Karczochy są smażone na patelni z masłem, a następnie nadziewane serem Emmenthal i startym serem Parmigiano. Następnie zapiekane w piekarniku, aż utworzy się złocista, chrupiąca skórka. Słodkawy i lekko gorzkawy smak karczochów doskonale łączy się z kremowością sera. Świetny przepis do towarzyszenia wielu daniom głównym.
Gotować karczochy przez 10 minut w osolonej wrzącej wodzie, odcedzić, pokroić na ćwiartki i ułożyć na półmisku.
Włożyć do rondla na bardzo małym ogniu masło, żółtka i oba tarte sery; mieszać aż masa będzie jednolita, polać otrzymanym sosem karczochy i podawać.
Patelnia
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 167,98 |
| Węglowodany (g) | 1,78 |
| w tym cukry (g) | 1,52 |
| Tłuszcze (g) | 12,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,7 |
| Białko (g) | 10,9 |
| Błonnik (g) | 2,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,21 |
