Kardy duszone to pyszny tradycyjny przepis neapolitański. Dzikie kardy są gotowane w smacznym sosie pomidorowym wzbogaconym słodkim smakiem cebuli. Smaczny i pożywny dodatek, idealny do dań głównych z mięsa lub ryb.
Podsmażyć na oliwie cienko pokrojoną cebulę
Dodać kardy już w połowie ugotowane; podsmażyć je trochę na oliwie, następnie dodać obrane pomidory pokrojone na kawałki, doprawić solą i gotować, dodając od czasu do czasu trochę wody, jeśli to konieczne
Podawać z posiekaną pietruszką na wierzchu
Rondel
Nóż
Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni
Typowe danie kuchni neapolitańskiej
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 43,06 |
| Węglowodany (g) | 2,26 |
| w tym cukry (g) | 2,12 |
| Tłuszcze (g) | 3,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,46 |
| Białko (g) | 0,73 |
| Błonnik (g) | 1,29 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
