Kasha Varnishkes to tradycyjne danie żydowskie z prażonej gryki i tagliolini jajecznych. Pochodzące ze wschodniej Europy, cenione za swój rustykalny i pożywny smak.
Ubić jajko z prażonymi płatkami gryki i szczyptą soli
Wlać masę na patelnię i smażyć, często mieszając, przez kilka minut
Doprowadzić bulion do wrzenia, powoli wlać mieszaninę jajek i płatków, dodać 30 g margaryny, przykryć, zmniejszyć ogień i dusić na małym ogniu 20 minut
Zeszklić posiekaną cebulę na pozostałej margarynie
Ugotować makaron tagliolini w osolonej wodzie
W dużej misce wymieszać bulion, cebulę i makaron i podawać
Patelnia
Garnek
Nóż
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do maksymalnie 3 dni
To danie jest typowe dla kuchni żydowskiej
| Energia (kcal) | 104,8 |
| Węglowodany (g) | 12,68 |
| w tym cukry (g) | 2,34 |
| Tłuszcze (g) | 4,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,66 |
| Białko (g) | 3,28 |
| Błonnik (g) | 2,16 |
| Wyprzedaż (g) | 0,32 |
