Klops nadziewany szpinakiem to wariant klasycznego klopsa mięsnego, wzbogacony o kremowe nadzienie i aromatyczne warzywa. Mielone mięso jest przyprawiane tartym parmezanem, jajkami i bułką tartą, podczas gdy mrożony szpinak jest podsmażany na patelni z czosnkiem i oliwą z oliwek. Nadzienie szpinakowe jest następnie umieszczane w środku mięsa i zwijane, tworząc klops. Następnie klops jest pieczony w piekarniku z bulionem mięsnym i białym winem, aby mięso było jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. Podawać klops nadziewany szpinakiem na gorąco, pokrojony w grube plastry i podawany z pieczonymi ziemniakami lub sezonowymi warzywami.
Dokładnie wymieszać mieloną wołowinę z 60 g parmezanu, jajkami, chlebem namoczonym w mleku i następnie odciśniętym, solą i pieprzem
Rozłożyć masę na arkuszu folii aluminiowej
Ugotować, odcisnąć i posiekać szpinak, wymieszać go z resztą parmezanu i uformować z powstałej masy coś w rodzaju kiełbaski
Umieścić rolkę szpinaku na środku mięsa i pomagając sobie papierem zamknąć mięso, aby uzyskać klops z nadzieniem szpinakowym wewnątrz
Obtoczyć klops w mące, umieścić go w formie do pieczenia i obsmażyć na oliwie i maśle razem z rozmarynem i nieobranymi ząbkami czosnku
Podlać winem i odparować
Następnie podlać bulionem i piec przez około 45 minut w temperaturze 230 stopni
Patelnia
Garnek
Miska
Forma do pieczenia
Piekarnik
Przechowywać klops w lodówce, owinięty w folię spożywczą lub w hermetycznym pojemniku, przez maksymalnie 3 dni.
Klops nadziewany szpinakiem to smaczne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalne okazje.
Italia
| Energia (kcal) | 160,57 |
| Węglowodany (g) | 3,11 |
| w tym cukry (g) | 0,39 |
| Tłuszcze (g) | 44,6 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,19 |
| Białko (g) | 49,19 |
| Błonnik (g) | 0,66 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
