Klops w zielonym sosie to smaczne danie główne typowe dla północnych Włoch. Przygotowane z mielonego mięsa, cebuli, ricotty, jajek, bułki tartej i pysznego zielonego sosu na bazie pietruszki, majeranku i tartego parmezanu, ten klops jest idealny na specjalny obiad lub kolację. Jego miękka konsystencja i bogaty, otulający smak sprawiają, że jest to danie uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Spróbuj i daj się uwieść!
Podsmaż cebulę na oliwie i maśle, dodaj mięso i pozwól mu się zarumienić, następnie wyłącz ogień i dodaj jajka, bułkę tartą, sól i pieprz, posiekaną pietruszkę, ricottę, posiekane listki majeranku i obfitą ilość tartego parmezanu.
W międzyczasie ugotuj ziemniaki.
Gdy będą gotowe, przepuść je przez maszynkę i dodaj do wcześniej przygotowanej masy, dobrze wymieszaj, a następnie rozłóż masę na ściereczce, nadaj jej kształt salami, ściśle zamknij na obu końcach i gotuj przez około dwie godziny, zanurzając w zimnej wodzie z przyprawami do bulionu.
Po ugotowaniu odcedź i ostudź przed otwarciem ściereczki.
Pokrój na plastry i ułóż na półmisku, podając z zimnym zielonym sosem.
Czas: 2 godziny i 40 minut
Patelnia
Garnek
Miska
Blender
Przechowywać klops w zielonym sosie w lodówce przez maksymalnie 3 dni
Klops w zielonym sosie to typowe danie kuchni włoskiej, pochodzące z północnych Włoch
Italia
| Energia (kcal) | 179,97 |
| Węglowodany (g) | 4,91 |
| w tym cukry (g) | 0,72 |
| Tłuszcze (g) | 10,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,83 |
| Białko (g) | 15,04 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
