Klops z jajkami to tradycyjne danie włoskie, cenione za delikatny smak i miękką konsystencję. Przygotowuje się go, mieszając mieloną wołowinę, polędwicę wieprzową i boczek z jajkami na twardo i aromatycznymi przyprawami. Mieszanka jest następnie pieczona w piekarniku, aż uzyska złocistą skórkę. Może być podawany jako danie główne lub przystawka, doskonały zarówno na ciepło, jak i na zimno.
W misce wymieszaj mielone mięsa, boczek, surowe jajka, bułkę tartą, ser oraz szczyptę pieprzu i tartej gałki muszkatołowej.
Aby klops nie był zbyt suchy, użyj bułki tartej, która nie jest zbyt sucha lub namoczonej w mleku i odciśniętej.
Dopraw solą i dodaj do mieszanki kilka łyżek mleka, aby uzyskać konsystencję, którą można łatwo formować.
Rękami uformuj masę w kształt salami, umieść obrane jajka na środku klopsa i ponownie uformuj salami, dobrze dociskając, aby nie było pustych przestrzeni.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulkę, a następnie klops, obsmażając go równomiernie na złoty kolor.
Następnie wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 45 minut.
Podawaj klops na ciepło lub zimno z sałatką z fasolki szparagowej z miętą lub podsmażoną na maśle.
Miska
Szpatułka
Papier do pieczenia
Folia spożywcza
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno
Italia
| Energia (kcal) | 242,53 |
| Węglowodany (g) | 2,66 |
| w tym cukry (g) | 0,54 |
| Tłuszcze (g) | 44,82 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,11 |
| Białko (g) | 42,49 |
| Błonnik (g) | 0,15 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
