Pieczeń z królika to smaczne danie charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Przygotowana z mięsa królika bez kości, cebuli, chleba, mleka i przypraw, wzbogacona jest słoniną pokrojoną w paski, która nadaje pieczeni smak i miękkość. Surowe starte ziemniaki i masło sprawiają, że pieczeń jest jeszcze bardziej soczysta. To danie o wyjątkowym smaku stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznych klopsów mięsnych.
Przeciśnij przez maszynkę do mięsa królika bez kości wraz z dwiema cebulami i dwiema kromkami chleba namoczonymi w mleku
Dodaj pieprz, sól, przyprawy, słoninę pokrojoną w paski i jedno surowe jajko
Dobrze wymieszaj, dodając także dwie surowe starte ziemniaki obtoczone w ubitym jajku
Uformuj z powstałej masy dwa duże klopsy mięsne i równomiernie zarumień je na maśle na patelni
Smaż przez godzinę, podlewając je kilkakrotnie maślanką
Podawać na gorąco
Blender ręczny
Miska
Patelnia
Przechowywać pieczeń z królika w lodówce do 2-3 dni
Pieczeń z królika to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w środkowych i północnych regionach kraju.
Italy
| Energia (kcal) | 107,02 |
| Węglowodany (g) | 4,16 |
| w tym cukry (g) | 0,68 |
| Tłuszcze (g) | 3,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,34 |
| Białko (g) | 14,91 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
