Klops z królika to smaczne danie główne typowe dla kuchni włoskiej. Stworzony z mięsa królika bez kości, cebuli, chleba, mleka i przypraw, wzbogacony jest o słoninę w paskach, która nadaje smak i miękkość klopsowi. Surowe ziemniaki tarte i masło sprawiają, że klops jest jeszcze bardziej soczysty. To danie o unikalnym smaku stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznych klopsów mięsnych.
Przepuść przez maszynkę do mięsa królika bez kości z dwiema cebulami i dwiema kromkami chleba namoczonymi w mleku
Dodaj pieprz, sól, przyprawy, słoninę w paskach i surowe jajko
Dobrze wymieszaj, dodając również dwa surowe ziemniaki tarte, przepuszczone przez ubite jajko
Uformuj z uzyskanej masy dwa klopsy i równomiernie zrumień je na maśle na patelni
Smaż je przez godzinę, polewając je wielokrotnie kwaśnym mlekiem
Podawaj na gorąco
Blender ręczny
Miska
Patelnia
Przechowywać klops z królika w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni
Klops z królika to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w centralnej i północnej części kraju.
Italia
| Energia (kcal) | 111,69 |
| Węglowodany (g) | 2,09 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 3,96 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,54 |
| Białko (g) | 17,03 |
| Błonnik (g) | 0,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
