Pieczeń z ricotty to typowe danie kuchni włoskiej. To smaczne danie na bazie mielonej wieprzowiny, ricotty, jajek i przypraw. Miękka konsystencja ricotty idealnie łączy się z intensywnym smakiem mięsa. Po upieczeniu pieczeń kroi się na plastry i dodatkowo wzbogaca posypką z tartego parmezanu.
W misce połączcie mieloną wieprzowinę, ricottę, jajka, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, pietruszkę i ser Parmigiano.
Z powstałej masy uformujcie pieczeń (nie za spłaszczoną), a następnie obtoczcie ją w obfitej ilości bułki tartej, tak aby cała powierzchnia była dokładnie pokryta.
Ułóżcie ją na blaszce bez dodawania tłuszczu i pieczcie w piekarniku.
Sprawdźcie stopień wysmażenia za pomocą wykałaczki.
Jest pyszna zarówno na ciepło z dodatkiem pieczonych ziemniaków, jak i na zimno podana z świeżą sałatą zieloną lub mieszanką sałat.
Idealne dla osób na diecie.
Italy
| Energia (kcal) | 208,1 |
| Węglowodany (g) | 1,2 |
| w tym cukry (g) | 1,14 |
| Tłuszcze (g) | 16,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,81 |
| Białko (g) | 13,72 |
| Błonnik (g) | 0,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
