Pulpeciki cytrynowe to lekkie i delikatne danie, idealne na letni obiad. Mięso cielęce łączy się z jajami, tartym serem Parmigiano i sokiem z cytryny, co nadaje pulpecikom świeży i aromatyczny smak. Pulpeciki smażone są na patelni na oliwie z oliwek i podawane na gorąco. Świetnie smakują podane z świeżą sałatą.
Zmielić bardzo drobno surowe mięso; wymieszać je z jajami, serem, solą i dużą ilością soku z cytryny
Postawić na ogniu garnek pełen wody, a gdy woda zacznie wrzeć, umieścić nad nim patelnię z olejem
Gdy oliwa będzie dobrze rozgrzana, nakładać łyżkami masę, aby powstały małe pulpeciki
Smażyć, aż się zarumienią, i podawać
Patelnia
Przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą
Italy
| Energia (kcal) | 152 |
| Tłuszcze (g) | 6,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,94 |
| Białko (g) | 23,16 |
| Wyprzedaż (g) | 0,39 |
