Klopsiki pieczone z cebulą to klasyka kuchni włoskiej. Mielona wołowina i wieprzowina są łączone z cebulą, namoczonym chlebem tostowym, jajkami i przyprawami. Klopsiki są pieczone w piekarniku, aż staną się złote i aromatyczne. To proste, ale smaczne danie, idealne do podania z sosem pomidorowym lub sosem grzybowym. Klopsiki pieczone z cebulą są koniecznością dla miłośników tradycyjnej kuchni włoskiej!
Usuń skórkę z kromek chleba tostowego i namocz je w mleku
Wyciśnij dobrze, włóż do miski, następnie dodaj mięso, łyżkę oliwy, sól, pieprz oraz szczyptę oregano
Dokładnie wyrób masę rękami, następnie przykryj przezroczystą folią i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki
Obierz cebule i pokrój je w cienkie plastry, następnie sparz je przez kilka minut w osolonej wrzącej wodzie, odcedź i rozłóż na ściereczce, aby dobrze oschły
Rozłóż je na dnie naczynia żaroodpornego, skrop winem i dopraw obficie mielonym pieprzem
Z masy mięsnej formuj okrągłe i spłaszczone klopsiki o średnicy około 5 cm i umieść je blisko siebie na cebuli
Skrop każdą klopsik odrobiną oliwy i włóż naczynie do wcześniej nagrzanego piekarnika na 200 stopni
Gdy klopsiki nabiorą ładnego koloru, obróć je i piecz w sumie przez około trzy czwarte godziny
Rozbij jajka do miski, posól je i ubij razem z jogurtem
Gdy klopsiki będą prawie gotowe, nałóż łyżkę tej mieszanki na każdy z nich i włóż ponownie do piekarnika, aż jogurt zgestnieje, tworząc gęsty sos
Miska
Patelnia
Garnek
Naczynie do pieczenia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Klopsiki pieczone z cebulą to smaczne i sycące danie, idealne jako drugie danie lub przystawka. Są doskonałe do spożycia podczas chłodnych jesiennych wieczorów.
Italy
| Energia (kcal) | 131,02 |
| Węglowodany (g) | 4,72 |
| w tym cukry (g) | 3,03 |
| Tłuszcze (g) | 8,03 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,1 |
| Białko (g) | 9,75 |
| Błonnik (g) | 0,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
