Polpettine Alla Belga to pyszne pulpety z mielonej wołowiny wzbogacone cebulą, masłem i pietruszką, duszone w białym winie i podawane z aromatycznym sosem na bazie bulionu. Ten przepis jest typowy dla kuchni belgijskiej i stanowi smaczne pierwsze danie.
Posiekać jedną cebulę, dodać do mięsa, posolić, popieprzyć i wymieszać
Uformować małe pulpety i obtoczyć je w mące
Roztopić masło na patelni, ułożyć pulpety i je podsmażyć
Gdy będą gotowe, zdjąć z ognia i trzymać w cieple
W tym samym maśle zeszklić posiekaną cebulę, podlać białym winem i bulionem, dodać drobno posiekaną pietruszkę i doprowadzić sos do zgęstnienia
Wlać gorący sos na pulpety i podawać od razu
Patelnia
Miska
Łyżka drewniana
Belgium
| Energia (kcal) | 240,68 |
| Węglowodany (g) | 1,49 |
| w tym cukry (g) | 1,49 |
| Tłuszcze (g) | 20,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,25 |
| Białko (g) | 11,85 |
| Błonnik (g) | 0,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
