Klopsiki w sosie pomidorowym to tradycyjne danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w południowych Włoszech. Klopsiki, przygotowane z mięsa mielonego, czerstwego chleba, sera Parmezan lub Pecorino, czosnku i pietruszki, są gotowane w pysznej sosie pomidorowym wzbogaconym bazylią. Klopsiki są soczyste, aromatyczne i doskonałe do podania jako przystawka lub danie główne.
Usuń skórkę z chleba i namocz go w wodzie lub mleku; dobrze wyciśnij i dodaj do mięsa, jajek, startego sera, drobno posiekanego czosnku i pietruszki.
Dodaj sól i pieprz i wyrób ciasto. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy z cebulą i bazylią. Smaż klopsiki w dużej ilości oleju i umieść je w dość płaskim naczyniu, przykryte sosem, który powinien być dość płynny.
Pozwól klopsikom nabrać smaku w pomidorach na małym ogniu przez 10-15 minut; sos zgęstnieje do odpowiedniej konsystencji.
Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką. Podawaj na gorąco i delektuj się!
Patelnia
Miska
Blender
Italia
| Energia (kcal) | 187,38 |
| Węglowodany (g) | 11,74 |
| w tym cukry (g) | 1,47 |
| Tłuszcze (g) | 9,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,69 |
| Białko (g) | 13,93 |
| Błonnik (g) | 1,01 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
