Pulpeciki z wieprzowiny to smaczne, tradycyjne danie włoskie. Mielone mięso wieprzowe jest mieszane z bułką namoczoną w mleku, jajkami i pyszną kombinacją przypraw. Pulpeciki są następnie gotowane w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealnie nadają się do podania jako przystawka lub drugie danie.
Wyrabiać 800 g mielonego mięsa wieprzowego z bułką namoczoną w mleku i odciśniętą, jajkiem, solą i pieprzem
Formować pulpeciki wielkości orzecha i smażyć je na maśle
Odsączyć i trzymać w cieple
Podsmażyć na 2 łyżkach oliwy posiekane: marchewkę, cebulę, łodygę selera, pęczek pietruszki i szczyptę oregano
Dodać 300 g miąższu pomidorowego i dusić przez 15 minut
Posolić, popieprzyć i dodać łyżkę mąki rozpuszczoną w 1/2 szklanki mleka
Doprowadzić do wrzenia i polać sosem gorące pulpeciki
Miska
Patelnia
Łyżka
Garnek
Italia
| Energia (kcal) | 185,58 |
| Węglowodany (g) | 6,44 |
| w tym cukry (g) | 2,23 |
| Tłuszcze (g) | 13,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,3 |
| Białko (g) | 10,43 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
