Klopsiki z fasoli to smaczny i pożywny dodatek, idealny do podania z mięsem lub rybą. Przygotowanie klopsików z fasoli jest proste i szybkie, mogą być również odpowiednie na lekki lunch lub wegetariańską kolację. Słodycz czerwonej fasoli doskonale komponuje się z aromatem sera Parmezan i chrupkością bułki tartej. Ten przepis pochodzi z regionu Emilia-Romania, ale jest uwielbiany w całym kraju.
Namocz fasolę w wodzie na kilka godzin, aby dobrze zmiękła, a następnie gotuj ją przez półtorej godziny z warzywami
Odcedź fasolę i zmiksuj ją, dodaj 2 żółtka jaj, parmezan i połowę bułki tartej, sól i pieprz
Dokładnie wymieszaj, a jeśli masa będzie zbyt miękka, dodaj więcej parmezanu i bułki tartej
Uformuj małe klopsiki rękami, spłaszcz je, obtocz w białkach jaj, pozostaw na kilka minut, a następnie w bułce tartej, aby dobrze przylegała; na koniec usmaż je na dobrze rozgrzanym oleju
Garnek
Patelnia
Miska
Blender
Italia
| Energia (kcal) | 149,95 |
| Węglowodany (g) | 14,26 |
| w tym cukry (g) | 2,77 |
| Tłuszcze (g) | 6,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,11 |
| Białko (g) | 7,32 |
| Błonnik (g) | 5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
