Klopsiki z małży to smaczne danie główne złożone ze świeżych małży, jajek, mortadeli, czosnku, pomidorów perini, bułki tartej i tartego sera Grana. Ich pyszny smak doskonale komponuje się z białym winem i świeżą pietruszką. Te klopsiki są idealne do podania jako przystawka lub dodatek do menu rybnego.
Otworzyć małże w białym winie i wyjąć z muszli
Posiekać je, dodać jajko, posiekaną mortadelę z 1 ząbkiem czosnku, 3 łyżki bułki tartej i 3 łyżki tartego sera Grana, sól, pieprz i uformować małe klopsiki
Posiekać pęczek pietruszki i podsmażyć na oliwie z całym czosnkiem, dodać pokrojone pomidory i klopsiki, doprawić solą i gotować przez około 10 minut
Patelnia
Tłuczek do mięsa
Miska
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Klopsiki z małży to typowe danie kuchni śródziemnomorskiej
Italia
| Energia (kcal) | 86,33 |
| Węglowodany (g) | 4,25 |
| w tym cukry (g) | 1,1 |
| Tłuszcze (g) | 3,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,97 |
| Białko (g) | 9,18 |
| Błonnik (g) | 0,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
