Klopsiki z ricotty to nieodparta przystawka, idealna do podania na każdą okazję. Te miękkie i kremowe klopsiki są przygotowane ze świeżej ricotty rzymskiej, aromatycznego czosnku, świeżej pietruszki, jajek, chrupiącej bułki tartej i przyprawione oliwą z oliwek oraz solą. Ich delikatna konsystencja rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak sera. Klopsiki z ricotty to eksplozja śródziemnomorskich smaków i są proste do przygotowania nawet dla tych, którzy mają mało czasu. Ten przepis pochodzi z regionu Lacjum, ale jest uwielbiany i doceniany w całym kraju.
Rozbić jajko w misce, posolić i lekko ubić
Kontynuując mieszanie, dodać ricottę, obrany i posiekany czosnek oraz pietruszkę, 2 łyżki bułki tartej i szczyptę soli
Podzielić masę na kulki, a następnie obtoczyć je w bułce tartej, formując klopsiki
Postawić patelnię na ogniu z kawałkiem masła i 3 łyżkami oliwy
Gdy tłuszcz zacznie się smażyć, dodać klopsiki i smażyć je na złoty kolor przez kilka minut z każdej strony
Miska
Patelnia
Łyżka
Papier do pieczenia
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 271,67 |
| Węglowodany (g) | 7,73 |
| w tym cukry (g) | 2,57 |
| Tłuszcze (g) | 23,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,94 |
| Białko (g) | 7,82 |
| Błonnik (g) | 0,25 |
| Wyprzedaż (g) | 0,71 |
