Polpette z tuńczyka świeżego to pyszne danie z mielonego tuńczyka wymieszanego z serem pecorino, jajkami, orzeszkami piniowymi, rodzynkami i świeżymi ziołami takimi jak pietruszka i szałwia. Następnie są panierowane i smażone, aż staną się chrupiące i złote. Niezwykły i wszechstronny dodatek do podawania na gorąco lub na zimno.
Pokroić tuńczyka na kawałki i dodać do niego ser, jajka, orzeszki piniowe, namoczoną i odsączoną rodzynkę, posiekany pietruszkę, sól i pieprz
Uformować małe kulki i obtoczyć je najpierw w mące, a następnie w bułce tartej, a następnie smażyć na oleju po uprzednim usmażeniu i usunięciu kilku liści szałwii
Podawać kulki na łóżku wiosennej sałatki
Miska
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Italy
| Energia (kcal) | 216,34 |
| Węglowodany (g) | 3,97 |
| w tym cukry (g) | 3,97 |
| Tłuszcze (g) | 12,59 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,76 |
| Białko (g) | 21,88 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
