Kluski ziemniaczane z ricottą to smaczne i delikatne danie główne, idealne na specjalny obiad lub kolację. Miękkość ricotty doskonale komponuje się z delikatną konsystencją ziemniaków, a gałka muszkatołowa nadaje nieodpartego aromatu. Podawane z roztopionym masłem i tartym serem parmezan, kluski ziemniaczane z ricottą zachwycą podniebienie każdego gościa.
Wymieszaj ziemniaki i ricottę, dobrze wyrób na posypanej mąką stolnicy, posól i dodaj jajko, dodając trochę mąki, jeśli to konieczne.
Dopraw gałką muszkatołową.
Uformuj wałeczki, które pokroisz na kawałki, tworząc regularne kulki, które wrzucisz do wrzącej wody.
Gdy będą ugotowane, wyjmij je, odcedź i podawaj z roztopionym masłem i obficie posypane parmezanem.
Garnek do gotowania ziemniaków
Przecierak do warzyw
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 113,89 |
| Węglowodany (g) | 10,12 |
| w tym cukry (g) | 1,84 |
| Tłuszcze (g) | 5,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,41 |
| Białko (g) | 5,86 |
| Błonnik (g) | 0,75 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
