Koper włoski z czarnymi oliwkami to pyszny dodatek, który łączy świeżość i chrupkość kopru włoskiego ze słonym smakiem czarnych oliwek. Ten przepis jest prosty do przygotowania i pasuje na każdą okazję, zarówno na obiad, jak i na kolację.
Oczyść kopry włoskie i pokrój je na ćwiartki, zachowując listki
W naczyniu żaroodpornym z oliwą podsmaż szalotkę i posiekany czosnek, następnie dodaj kopry włoskie, tymianek, rozmaryn i liść laurowy
Dopraw solą i pieprzem, podlej białym winem, a następnie rozłóż na warzywach pokrojone oliwki i przecier pomidorowy
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz warzywa w piekarniku w 180°C przez 35 minut
Na koniec przecedź powstały wywar, zredukuj go na małym ogniu i podawaj sos z koprem włoskim, posypany startym serem Parmigiano, dekorując danie odłożonymi listkami
Patelnia
Nóż
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Danie wegetariańskie, bezglutenowe
Italy
| Energia (kcal) | 60,65 |
| Węglowodany (g) | 3,16 |
| w tym cukry (g) | 3,16 |
| Tłuszcze (g) | 3,94 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,76 |
| Białko (g) | 1,5 |
| Błonnik (g) | 1,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
