Kostka warzywna to lekki i aromatyczny dodatek przygotowany z mieszanki czerwonych papryk, cukinii, cebuli, czosnku, rzepy, fasolki szparagowej, pomidorów i przypraw. Warzywa są krojone w kostkę, a następnie podsmażane na oliwie z oliwek z tymiankiem, liściem laurowym, szałwią, cukrem, solą i pieprzem. Rezultatem jest pyszne i kolorowe danie, które dodaje smaku i świeżości do Twojego posiłku.
Umyj papryki i cukinie, a następnie pokrój je w małe kostki
Obierz czosnek i cebulę, a następnie posiekaj je oddzielnie
Zanurz pomidory na kilka chwil w wrzącej wodzie, usuń skórkę, lekko wyciśnij, aby usunąć wodę i nasiona, a następnie grubo posiekaj i umieść w rondlu z koncentratem pomidorowym, tymiankiem, szałwią, liściem laurowym, cukrem, solą i szczyptą pieprzu
Dodaj szklankę wody i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 20 minut
Na koniec usuń zioła i zmiksuj sos, a następnie pozostaw do ostygnięcia i przetrzyj przez sito
W innym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i papryki na umiarkowanym ogniu, aż zmiękną
Dodaj cukinie i czosnek, a następnie smaż wszystko razem przez 4-5 minut na dużym ogniu, aby warzywa pozostały chrupiące
Pozwól im ostygnąć, a następnie rozłóż je w czterech foremkach i pozostaw na kwadrans
Po tym czasie wyjmij przygotowanie na cztery indywidualne talerze
Deska do krojenia
Ostry nóż
Patelnia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Ten dodatek jest bogaty w kolory i smaki, idealny do podawania z daniami mięsnymi lub rybnymi.
Italia
| Energia (kcal) | 71,15 |
| Węglowodany (g) | 8,99 |
| w tym cukry (g) | 8,95 |
| Tłuszcze (g) | 1,59 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,32 |
| Białko (g) | 2,88 |
| Błonnik (g) | 5,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
